Kann ähnlich wie Citronensäure als Säuerungsmittel oder Säureregulator eingesetzt werden.
Zutaten
Weinsteinsäure, natürlich E334. Zutaten: Lebensmittelzusatzstoff Weinsäure E334. Zur Herstellung von Lebensmitteln bestimmt, Nicht für den Verkauf im Einzelhandel. Nicht zum direkten Verzehr geeignet. Gefahrenhinweise: H318 Verursacht schwere Augenschäden. Sicherheitshinweise: P280 Schutzhandschuhe/Schutzkleidung P305+P351+P338 Augenschutz/Gesichtsschutz tragen. BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten behutsam mit Wasser spülen. Vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen und weiter spülen. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Nährwerttabelle
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Glutenhaltige Getreide |
Spuren |
| Eier |
Spuren |
| Erdnuss |
Spuren |
| Schalenfrüchte |
Spuren |
| Lupine |
Spuren |
| Milch |
Spuren |
| (Knollen-)Sellerie |
Spuren |
| Senf |
Spuren |
| Sesamsamen |
Spuren |
| Sojabohnen |
Spuren |
Hersteller
Ed. Brinkmann Gewürzmühle GmbH, Matthias-Brüggen-Str. 81, D-50829 Köln, Deutschland.
