Eiweissil ist eine Hühnereiweiß-Zubereitung für die problemlose Herstellung von Baiser- und Eiweißmassen jeglicher Art. Die Eigenschaften des Eiweissil : - das hohe Aufschlagvolumen. - der stabile Stand. - die weiße Schaumfarbe. - die vielseitige Verwendbarkeit. - die sichere und rationelle Verarbeitung.
Zutaten
Hühnereiweiß-Zubereitung für Bäckerei und Konditorei. Zutaten: HÜHNEREIWEISSPULVER, Zucker, Kochsalz. 100g Plange Eiweissil = 10 Eiweiß. Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1499 kJ/353kcal |
| Fett |
0.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
49.1 g |
| davon Zucker |
49 g |
| Eiweiß |
38.6 g |
| Salz |
2.95 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Eier |
Enthalten |
| Milch |
Spuren |
| Sojabohnen |
Spuren |
Hersteller
PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG, Hansastr. 6-8, 41460 Neuss, Deutschland.
