Kichererbsen sind mit ihrem leicht nussig-süßlichen Geschmack in den Küchen von Indien über Nordafrika bis nach Südeuropa beliebt. Das Mehl wird zur Herstellung von Süßspeisen, Pürees, Fladenbroten, zum Eindicken von Saucen und -den aus dem arabischen Raum bekannten- Falafel sowie Hummus verwendet.
Zutaten
Kichererbsenmehl. Kühl und trocken lagern. Produkt aus Großbritannien. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Nährwerttabelle
Allergene
Hersteller
T R Suterwalla & Sons Ltd, Southbridge Way, The Green, UB2 4AX Southall, Großbritannien.
